61712 - Sürmene No:2 Paralama Satırı 19,5 cm

Sürbısa'nın 61712 modeli, 19,5 cm uzunluğunda bir bıçak ucu ile tasarlanmış bir paralama satırıdır. Sürmene'nin geleneksel bıçak yapım teknikleriyle üretilen bu ürün, özellikle et ve sebzeleri kesme ve doğrama işlemlerinde kullanılır. Paralama satırı, kompakt boyutu ve dayanıklı yapısıyla etkili bir kesim deneyimi sunar.

Temel Özellikler:

• Bıçak Boyutu:

  • Uzunluk: 19,5 cm (bıçak kesim kısmı). Bu uzunluk, küçükten orta boyutlu malzemeleri etkili bir şekilde kesmenizi sağlar. Özellikle et ve sebzeleri rahatça parçalara ayırmak için uygundur.

• Bıçak Tipi:

  • Paralama Satırı: Et ve büyük sebzeleri parçalara ayırmak için tasarlanmış geniş bir bıçaktır. Bıçağın düz ve geniş yapısı, kalın ve sert malzemeleri rahatça kesmenize olanak tanır.

• Malzeme:

  • Çelik: Yüksek karbonlu çelikten üretilmiştir. Bu çelik türü, bıçağın keskinliğini uzun süre korur ve dayanıklılığını artırır. Yüksek karbonlu çelik, bıçağın uzun süre keskin kalmasını sağlar.
  • Sıcak Dövme: Geleneksel sıcak dövme yöntemiyle üretilmiştir. Bu işlem bıçağın dayanıklılığını artırır ve uzun süre keskin kalmasına yardımcı olur.

• Sap:

  • Malzeme: Genellikle ergonomik ve dayanıklı malzemelerden üretilmiştir. Ahşap, kompozit malzeme veya sentetik materyaller kullanılabilir. Sap, bıçağın rahatça tutulmasını sağlar ve kaymayı önler.
  • Tasarım: Ergonomik bir tasarıma sahip olup, uzun süreli kullanımlarda konfor sağlar. Kaymayı önleyici özelliklere sahiptir.

• Ağız Açısı:

  • Keskinlik: Bıçak, ideal bir keskinlik açısıyla tasarlanmıştır. Bu, mükemmel bir kesim performansı sağlar ve malzemeleri etkili bir şekilde doğrayıp kesmenizi sağlar.

Kullanım Alanları:

• Et ve Sebze: Küçükten orta boyutlu et ve sebzeleri parçalara ayırmak ve doğramak için uygundur. Özellikle kalın ve sert malzemeleri kesme işlemlerinde kullanılır.
• Gastronomi: Profesyonel mutfaklarda ve restoranlarda orta büyüklükte malzemeler hazırlamak için tercih edilir. Şefler tarafından kullanımı yaygındır.
• Ev Kullanımı: Evde yemek hazırlığı sırasında mükemmel bir araçtır. Kalın et ve büyük sebzeleri hızlı ve etkili bir şekilde kesmek için idealdir.

Kullanım Talimatları:

1. Bileme: Bıçak zamanla keskinliğini kaybedebilir. Düzenli olarak bileme işlemi yapılmalıdır. Bıçak bileme aleti veya profesyonel bir bıçak bileme servisi kullanılabilir.
2. Temizlik: Bıçağı kullanım sonrası hemen temizleyin. Elle yıkama önerilir; bulaşık makinesi, bıçağın ömrünü kısaltabilir.
3. Depolama: Bıçağı temiz ve kuru bir yerde saklayın. Ayrıca, bıçak koruma kılıfı veya bıçak bloğu kullanarak keskinliğini ve güvenliğini koruyun.

Bakım ve Depolama:

• Temizlik: Bıçağı her kullanımdan sonra sıcak su ve hafif bir sabunla temizleyin. Bıçak makinesinde yıkamaktan kaçının, çünkü bu bıçağın ömrünü kısaltabilir.
• Saklama: Bıçağı bir bıçak bloğunda, manyetik bıçak rafında veya koruma kılıfında saklayın. Bu, bıçağın keskinliğini korur ve güvenliğini sağlar.
• Bakım: Sapı düzenli olarak kontrol edin ve temizleyin. Çelik bıçağın paslanmaması için düzenli bakım yapılmalıdır.

Genel Özellikler:

• Keskinlik ve Performans: Sürbısa 61712, kompakt boyutu ve yüksek performansı ile öne çıkar. Küçükten orta boyutlu malzemeleri etkili bir şekilde doğrayıp kesmenizi sağlar. Sürmene'nin geleneksel bıçak yapım teknikleriyle üretilmiş bu bıçak, hem profesyonel mutfaklarda hem de evde kullanıma uygundur.

Sürbısa 61712, kaliteli malzemeleri ve kompakt yapısıyla mutfakta büyük bir yardımcıdır. Et ve büyük sebzeleri hızlı ve etkili bir şekilde hazırlamak için ideal bir seçenektir.